食养指南蒸馏方法论 v2.0

将国家卫生健康委发布的官方食养指南，完整蒸馏为AI科普对话Skill的标准化方法论

创建者：王润圆（中国注册营养师，昆明医科大学营养与食品卫生学硕士）

工具：WorkBuddy

版本：v2.0 | 2026-05-12

一、方法论定位

1.1 核心理念

科普性质，非教材性质——自然贴地气，同时保持精准，否则大众无法理解。

完整蒸馏：保证知识的可靠性，所有数据必须忠实于原文
贴地气风格：像社区营养师在和你聊天，不是教授在念PPT
出处可溯：每个数据点都能回溯到官方指南原文

1.2 方法论来源

本方法论改编自 "impersonate-meta" 框架，将其从角色扮演场景转化为科普内容蒸馏场景：

impersonate-meta 维度	食养指南蒸馏对应
Knowledge Base	KPK 知识点体系
Teaching/Dialogue Style	贴地气科普对话风格
Response Pattern	通俗版 VA 应答模式
Personality	场景化应答 + 反模式约束

1.3 适用范围

国家卫生健康委发布的《成人XXX食养指南》系列，包括但不限于：

成人肌少症食养指南
成人脑卒中食养指南
成人高血压食养指南
成人糖尿病食养指南
成人高尿酸血症及痛风食养指南
成人慢性肾脏病食养指南
儿童青少年肥胖食养指南
其他待发布的食养指南

二、核心框架：KPK（Knowledge Point for Popular Science）

2.1 KPK 定义

KPK = 科普知识点，是从官方指南中蒸馏出的最小完整知识单元。

每个 KPK 包含以下6个字段：

字段	说明	示例
KPK ID	编号，格式 KPK-XX	KPK-01
核心知识	一句话概括本知识点	能量适宜蛋白优质，调控脂肪和碳水
适用人群	本知识点针对的目标人群	脑卒中恢复期及后遗症期患者
食养建议	具体可操作的建议	蛋白质≥1.0g/kg/d，感染/压疮者1.2-1.5g/kg/d
食材/方剂	推荐的具体食物或中医方剂	鱼类300-500g/周，瘦肉约50g/d
注意事项	使用限制和禁忌	肾功能不全者蛋白质需调整
关联KPK	与其他知识点的关联	KPK-09（食物选择），KPK-10（交换表）

2.2 KPK 分区标准

将指南原文系统映射为 KPK 模块：

模块	KPK范围	来源	说明
食养原则	KPK-01~0N	食养原则章节	N=原则条数，每条原则一个KPK
附录知识	KPK-(N+1)~(N+M)	附录1~M	每个附录一个KPK
疾病背景	KPK-(N+M+1)~(N+M+P)	前言+疾病特点+问答版	定义/分型/流行病学/中医认识/指南使用方法

注意：不同指南的食养原则条数不同（肌少症7条，脑卒中8条），附录数不同（肌少症5个，脑卒中7个），KPK总数因此不同。

2.3 KPK 蒸馏质量要求

数据完整性：所有数值（克数、百分比、切点值）必须与原文完全一致
表格完整蒸馏：食物交换表、食物选择表等必须完整提取，不可只给概要
食药物质标记：*（食药物质）和 #（新食品原料）标记必须保留
注释完整：每个表格后的"注"部分不可省略
逻辑关联：关联KPK字段必须正确填写

三、完整蒸馏工作流

3.0 工作流总览

PDF原始文件
    │
    ▼
[Step 1] PDF文本提取 → main_guide.txt + qa_guide.txt
    │
    ▼
[Step 2] 分批蒸馏KPK → kpk_principles.md + kpk_appendix.md + kpk_disease_qa.md
    │
    ▼
[Step 3] 食谱数据提取 → recipes_data.md（并行：按地区分组）
    │
    ▼
[Step 4] 合并为知识库 → knowledge_base.md
    │
    ▼
[Step 5] 编写系统提示词 → system_prompt.md
    │
    ▼
[Step 6] 配置Skill元数据 → skill.yaml
    │
    ▼
[Step 7] 编写README + 安装脚本
    │
    ▼
[Step 8] 质量验证（复检）
    │
    ▼
[Step 9] GitHub发布

3.1 Step 1：PDF文本提取

工具：pdftotext -layout

# 主指南
pdftotext -layout guide.pdf main_guide.txt

# 问答版补充
pdftotext -layout guide_qa.pdf qa_guide.txt

# 如需指定页面范围
pdftotext -layout -f 1 -l 20 guide.pdf partial.txt

验证：

检查字符数：wc -m main_guide.txt（脑卒中约93,847字，肌少症约74,198字）
抽查关键数据是否正确提取
注意PDF中的表格可能格式混乱，需后续人工核对

3.2 Step 2：分批蒸馏KPK

原则：分批蒸馏，逐步验证，最后合并

分批策略：

批次	文件	内容	蒸馏要点
第1批	kpk_principles.md	食养原则章节	每条原则→1个KPK，含完整数据点
第2批	kpk_appendix_1.md	附录前半部分	食物选择表、交换表等大表格必须完整
第3批	kpk_appendix_2.md	附录后半部分	中医食养方、筛查工具、术语表等
第4批	kpk_disease_qa.md	疾病定义+问答版	流行病学数据、中医认识、参考文献

蒸馏提示词模板：

你是一个营养学知识蒸馏专家。请从以下食养指南文本中，按KPK框架蒸馏知识点。

源文件：[文件路径]
行范围：[起始行-结束行]

要求：
1. 每个KPK包含6个字段：KPK ID、核心知识、适用人群、食养建议、食材/方剂、注意事项、关联KPK
2. 所有数值必须与原文完全一致，不可四舍五入或省略
3. 表格数据必须完整蒸馏，不可只给概要
4. *标记（食药物质）和#标记（新食品原料）必须保留
5. "注"部分不可省略

输出：写入 [目标文件路径]

并行蒸馏：不同批次可使用并行后台代理同时蒸馏，提高效率。

3.3 Step 3：食谱数据提取

规模：7地区 × 4季节 × 3能量级别 = 84套全天膳食食谱

并行策略：按地区分组，3个代理并行提取

代理	地区	预计食谱数
代理1	东北 + 西北	24套
代理2	华北 + 华东 + 华中	36套
代理3	西南 + 华南	24套

食谱提取提示词模板：

你是一个数据提取专家。请从食养指南文本中提取[地区]的所有四季食谱数据，输出为结构化Markdown。

源文件：[文件路径]
行范围：[起始行-结束行]

每个地区有4季×3个能量级别 = 12套食谱

输出格式（每套食谱）：
### [地区] [季节]食谱[N]（总能量约[X]kcal）

| 餐次 | 食谱 |
|------|------|
| 早餐 | 具体内容（含食材克数） |
| 茶饮 | 具体内容 |
| 午餐 | 具体内容 |
| 加餐 | 具体内容 |
| 晚餐 | 具体内容 |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油Xg，盐＜Xg |

> 注：1.蛋白质/碳水/脂肪克数及占比 2.*为食药物质

要求：
1. 完整提取所有食材名称和克数，不可省略
2. 带*号的食药物质必须保留*标记
3. "注"部分完整保留
4. 不遗漏任何一套食谱

验证：

食谱总数 = 84（grep -c '^### ' recipes_data.md）
抽查每个地区12套
抽查食材克数与原文一致性

额外生成：

recipes_overview.md：食谱概览 + 2个示例食谱（一北一南）
概览包含地区覆盖表、能量级别说明、使用方法

3.4 Step 4：合并为知识库

cat kpk_principles.md kpk_appendix_1.md kpk_appendix_2.md kpk_disease_qa.md > knowledge_base.md

注意：合并后检查 KPK 编号连续性，无遗漏无重复。

3.5 Step 5：编写系统提示词（system_prompt.md）

这是最核心的文件，决定了Skill的"灵魂"。包含以下7个模块：

模块1：四维配置

知识维度:
  知识库: knowledge_base.md
  食谱库: recipes_data.md + recipes_overview.md

风格维度:
  基调: 专业但平易近人的社区营养师
  语言: 说人话 + 给具象量 + 指误区
  翻译规则: [见下方通俗翻译规则]

应答维度:
  模式: 通俗版VA（6层结构）
  场景: [见下方场景化应答]

人格维度:
  优先级: [如脑卒中的吞咽安全永远第一]
  反模式: [见下方反模式列表]

模块2：通俗翻译规则

将学术术语系统翻译为日常语言，这是"贴地气"的核心机制：

学术术语	通俗翻译	说明
脑卒中	中风	大众最熟悉的叫法
缺血性卒中	脑血管堵了	机制化解释
出血性卒中	脑血管破了	机制化解释
吞咽障碍	咽东西费劲/喝水呛	体验化描述
误吸	吃喝的东西进了气管很危险	后果化警示
肌少症	肌肉"缩水"	形象化比喻
优质蛋白	"好蛋白"	降级简化
DXA/BIA	拍片子/站在仪器上测	操作化翻译
CaHMB	亮氨酸的"升级版"	类比化翻译

每个指南需定制自己的通俗翻译表，基于该指南的核心术语。

模块3：通俗版VA应答模式

在标准VA（可验证声明）基础上，增加通俗化层次：

通俗版VA六层结构：
1. 一句话结论     → 直接回答问题
2. 生活化比喻/解释 → 用日常语言解释原理
3. 精准数据       → 给出指南原文数据
4. 实操方案       → 具体怎么做
5. 常见误区       → 指出大众易犯的错误
6. 来源           → 引用指南出处

示例（脑卒中盐摄入）：

一句话结论：每天吃盐不能超过5克
生活化比喻：一个啤酒瓶盖那么多，多了血压稳不住
精准数据：盐<5g/天（指南原则四）
实操方案：炒菜少放盐，用醋/柠檬汁调味，少吃腌制食品
常见误区：觉得菜不咸就没盐——酱油、蚝油、豆瓣酱都是隐形盐
来源：《成人脑卒中食养指南（2026年版）》食养原则（四）

模块4：场景化应答

根据指南特点设计5-7个高频咨询场景：

指南	场景数	特色场景
肌少症	5个	风险评估、膳食咨询、营养补充、中医食养、合并疾病
脑卒中	6个	⚠️吞咽障碍（最高优先级）、膳食咨询、血压血脂管理、中医食养、康复训练、冬季预警

每个场景包含：

触发条件（用户说什么时激活）
应答策略（先问什么、再说什么）
安全提醒（如有）
优先级排序

模块5：关键数据速查表

从KPK中提取最常用的数值，加上"通俗理解"列：

项目	推荐量	通俗理解
食盐	<5g/天	一个啤酒瓶盖
烹调油	≤25g/天	两汤匙封顶
小腿围	<34cm	比矿泉水瓶粗不了多少就得当心
握力(男)	<28kg	拧不开瓶盖就要注意了

每个指南的关键数据表不同，需从各自KPK中提炼。

模块6：用户画像检测

识别5类典型用户，调整应答策略：

画像	特征	应答策略
患者本人	直接问自己情况	先评估→再建议→给方案
家属照护者	问家人怎么吃/怎么做	强调实操，给分步骤指导
高危人群	预防为主	生活方式指导+定期筛查
医护人员	问专业细节	提供精确数据+文献引用
好奇路人	泛泛而问	简要科普+不恐慌+建议就诊

模块7：反模式列表

列出AI绝不能做的事：

#	反模式	说明
1	不替代医生诊断	明确说"建议就医"
2	不编造数据	只用指南原文数据
3	不推荐超量补充剂	所有补充剂需咨询医生
4	不忽视吞咽安全	脑卒中特有，吞咽安全永远第一
5	不推荐单一食疗方	强调辨证选用
6	不忽视急性期	明确本指南适用于恢复期
7	不给出矛盾建议	数据来源统一为指南原文

反模式数量：肌少症6条，脑卒中7条（多1条吞咽安全），根据指南特点增减。

3.6 Step 6：配置Skill元数据（skill.yaml）

skill_name: 营养学 | [指南名]食养助手 ([English Name])
version: 1.0.0
description: 营养学 Skill — 基于...的科普对话助手
author: 王润圆（中国注册营养师，昆明医科大学营养与食品卫生学硕士）
license: MIT

source:
  title: [指南全称]
  edition: [版本]
  publisher: 国家卫生健康委办公厅
  basis:
    - 《健康中国行动（2019—2030年）》
    - 《国民营养计划（2017—2030年）》
  references:
    - [从问答版中提取的参考文献列表]

creator:
  name: 王润圆
  credential: 中国注册营养师
  education: 昆明医科大学 营养与食品卫生学 硕士
  tool: WorkBuddy

triggers:
  - [疾病名相关关键词，20-30个]
  - [含中医证型名]
  - [含特殊术语如吞咽/洼田等]

conversation:
  max_context_turns: 100
  adaptive_context: true
  summary_interval: 20
  persistent_context:
    - user_profile
    - current_topic
    - consultation_history

constraints:
  - 本Skill基于官方指南，所有数据和建议均有权威出处
  - 不可替代药物治疗和专业医疗诊断
  - [指南特定约束，如适用人群限制]
  - 食药物质需辨证选用
  - 所有补充剂使用前建议咨询医生
  - 引用数据时需注明来源

statement:
  purpose: |
    本Skill旨在普及[疾病]食养知识，响应全民营养周号召，
    落实《健康中国行动（2019—2030年）》和《国民营养计划（2017—2030年）》中
    关于发展传统食养服务、提升居民营养健康素养的要求，
    让权威食养指南走出文件柜，走进千家万户。
  disclaimer: |
    1. 本Skill内容全部来自《[指南全称]》，仅供食养科普参考，不可替代药物治疗和专业医疗诊断。
    2. [指南特定声明，如适用人群限制]
    3. [指南特定声明，如吞咽评估/肾功能等]
    4. 食药物质和营养补充剂的使用应在专业人员指导下进行。
    5. 合并基础疾病者须在专业医师指导下辨证施膳。
    6. 本Skill由AI辅助构建，虽力求忠实原文，但不排除存在转述偏差，如有疑义请以指南正式出版物原文为准。

参考文献获取：从问答版PDF中提取，确保完整。如发现遗漏需补全（如脑卒中最初遗漏《神经病学》）。

3.7 Step 7：README + 安装脚本

README.md 必含模块：

标题：营养学 | [指南名]食养助手 (English Name)
副标题：基于国家卫生健康委发布的《[指南全称]》的AI科普对话助手
个人介绍：🌱 初学AI，希望利用AI传播营养学知识，帮助更多的人。如果哪里不足，请大家多多指点，后续会努力做更多的营养学Skill。如果大家觉得还可以，请给我点个 ⭐ Star，谢谢！
指南出处：全称、发布单位、制定依据
功能特点：6-8项，含⭐指南特色标记
关键数据速查表：含"通俗理解"列
安装说明：macOS/Linux + Windows
文件结构：列出所有文件及说明
知识体系表：所有KPK编号+主题+来源章节
建设宗旨
免责声明：6点
创建者信息
License

安装脚本（install.sh / install.bat）：

#!/bin/bash
# [指南名]食养助手 安装脚本

SCRIPT_DIR="$(cd "$(dirname "${BASH_SOURCE[0]}")" && pwd)"
TARGET_DIR="$HOME/.workbuddy/skills/custom/[skill-dir-name]"

mkdir -p "$TARGET_DIR"

cp "${SCRIPT_DIR}/skill.yaml" "$TARGET_DIR/"
cp "${SCRIPT_DIR}/system_prompt.md" "$TARGET_DIR/"
cp "${SCRIPT_DIR}/knowledge_base.md" "$TARGET_DIR/"
[ -f "${SCRIPT_DIR}/recipes_data.md" ] && cp "${SCRIPT_DIR}/recipes_data.md" "$TARGET_DIR/"
[ -f "${SCRIPT_DIR}/recipes_overview.md" ] && cp "${SCRIPT_DIR}/recipes_overview.md" "$TARGET_DIR/"

echo "✅ [指南名]食养助手安装完成！"
echo "   安装路径: $TARGET_DIR"

3.8 Step 8：质量验证（复检）

复检清单：

#	检查项	方法
1	参考文献 vs 问答版原文	逐条比对，不可遗漏
2	关键数值 vs 原文	能量/蛋白质/脂肪/碳水/盐/水/纤维等
3	KPK数据准确性	抽查3-5个KPK的核心数据
4	全文覆盖度	原文所有章节是否都有对应KPK
5	特色模块质量	如吞咽障碍/食物质地分级等指南特有内容
6	食物选择表完整性	优选vs不推荐完整度
7	食物交换表完整性	表数、列数、行数
8	system_prompt数据准确性	关键数据速查表与KPK一致
9	食谱数据完整性	总数84，每地区12，每季节3

复检流程：

用 grep 从原文定位关键数据
与 KPK / system_prompt 中的数据逐条比对
发现差异立即修正
修正后 git commit & push

3.9 Step 9：GitHub发布

# 1. 初始化仓库
cd /workspace/[skill-dir-name]
git init
git add -A
git commit -m "feat: 初始版本 v1.0.0"

# 2. 创建GitHub远程仓库
curl -X POST -H "Authorization: token [TOKEN]" \
  -H "Accept: application/vnd.github.v3+json" \
  https://api.github.com/user/repos \
  -d '{"name":"[repo-name]","description":"[描述]","private":false}'

# 3. 添加远程并推送
git remote add origin https://[TOKEN]@github.com/[username]/[repo-name].git
git push -u origin main

# 4. 设置Topics
curl -X PUT -H "Authorization: token [TOKEN]" \
  -H "Accept: application/vnd.github.mercy-preview+json" \
  https://api.github.com/repos/[username]/[repo-name]/topics \
  -d '{"names":["nutrition","[disease-keyword]","nutrition-science","dietary-guide","chinese-medicine","food-therapy","health-guide","ai-skill"]}'

# 5. 创建Release
curl -X POST -H "Authorization: token [TOKEN]" \
  -H "Accept: application/vnd.github.v3+json" \
  https://api.github.com/repos/[username]/[repo-name]/releases \
  -d '{"tag_name":"v1.0.0","name":"v1.0.0","body":"首个完整版本"}'

四、各指南差异化要点

不同食养指南在蒸馏时需注意的差异：

4.1 食养原则条数

指南	原则条数	KPK-01~0N
肌少症	7条	KPK-01~07
脑卒中	8条	KPK-01~08
其他	待确认	按实际条数

4.2 附录数量与内容

指南	附录数	特色附录
肌少症	5个	肌肉量/力量/功能评估工具
脑卒中	7个	⭐吞咽障碍筛查（洼田饮水试验）、⭐食物质地分级
其他	待确认	按实际内容

4.3 中医证型

指南	证型数	证型名称
肌少症	3个	脾胃虚弱、肾精亏虚、气血不足
脑卒中	4个	痰热腑实、痰瘀阻络、阴虚风动、气虚血瘀

4.4 能量级别

指南	3个能量级别
肌少症	1500-1600 / 1700-1800 / 1900-2000 kcal
脑卒中	1600 / 1800 / 2000 kcal

4.5 特色模块（必须重点蒸馏）

指南	特色模块	说明
肌少症	肌肉量/力量/功能评估	SARC-F、5次起坐、6米步速、SPPB
脑卒中	⭐吞咽障碍分级筛查	洼田饮水试验5级 + VVST完整流程
脑卒中	⭐食物质地分级	液体B1-B3 + 固体A1-A3 + 7级食物分级
脑卒中	冬季高发预警	脑卒中冬季高发的季节特点

五、命名与署名规范

5.1 Skill命名

营养学 | [疾病名]食养助手 ([English Name])

"营养学 |" 前缀：GitHub搜索可见性，方便外国用户发现
English Name：国际友好

示例：

营养学 | 肌少症食养助手 (Sarcopenia Nutrition Guide)
营养学 | 脑卒中食养助手 (Stroke Nutrition Guide)
营养学 | 高血压食养助手 (Hypertension Nutrition Guide)

5.2 GitHub仓库名

[disease-keyword]-food-guide-skill

示例：

sarcopenia-food-guide-skill
stroke-food-guide-skill
hypertension-food-guide-skill

5.3 创建者署名

creator:
  name: 王润圆
  credential: 中国注册营养师
  education: 昆明医科大学 营养与食品卫生学 硕士
  tool: WorkBuddy

5.4 个人介绍

🌱 初学AI，希望利用AI传播营养学知识，帮助更多的人。如果哪里不足，请大家多多指点，后续会努力做更多的营养学Skill。如果大家觉得还可以，请给我点个 ⭐ Star，谢谢！

5.5 免责声明（6点标准模板）

内容来源声明 + 不可替代医疗诊断
适用人群限制
指南特色安全提醒（如吞咽评估/肾功能等）
食药物质使用指导
合并基础疾病者须专业指导
AI辅助构建声明 + 以原文为准

六、版本号规范

变更类型	版本号变更	示例
初始发布	1.0.0	首个完整版本
小修（参考文献/数据修正）	+0.0.1	1.0.0 → 1.0.1
新增内容（食谱数据等）	+0.1.0	1.0.1 → 1.1.0
风格重写/架构调整	+1.0	1.1.2 → 2.0.0

七、工具箱

7.1 PDF提取

pdftotext -layout input.pdf output.txt        # 基本提取
pdftotext -layout -f 10 -l 30 input.pdf out.txt  # 指定页面范围
wc -m output.txt                                # 统计字符数（中文用-m不用-w）

7.2 数据验证

grep -n "关键词" main_guide.txt         # 定位原文中的数据
grep -c '^### ' recipes_data.md          # 统计食谱数量
wc -m knowledge_base.md                  # 知识库字符数

7.3 Git操作

cd /workspace/[skill-dir]
git add -A
git commit -m "feat: 变更说明"
git push origin main
git tag v1.0.0
git push origin v1.0.0

7.4 GitHub API

# 创建仓库
curl -X POST -H "Authorization: token $TOKEN" \
  https://api.github.com/user/repos \
  -d '{"name":"repo-name","private":false}'

# 设置Topics
curl -X PUT -H "Authorization: token $TOKEN" \
  -H "Accept: application/vnd.github.mercy-preview+json" \
  https://api.github.com/repos/$USER/$REPO/topics \
  -d '{"names":["nutrition","..."]}'

# 创建Release
curl -X POST -H "Authorization: token $TOKEN" \
  https://api.github.com/repos/$USER/$REPO/releases \
  -d '{"tag_name":"v1.0.0","name":"v1.0.0"}'

八、已完成项目档案

#	Skill名称	版本	KPK数	食谱数	GitHub
1	肌少症食养助手	v1.1.2	15个	84套	链接
2	脑卒中食养助手	v1.1.0	18个	84套	链接

九、未来规划

9.1 待蒸馏指南

按国家卫生健康委已发布的食养指南系列，待蒸馏的还有：

成人高血压食养指南
成人糖尿病食养指南
成人高尿酸血症及痛风食养指南
成人慢性肾脏病食养指南
儿童青少年肥胖食养指南
其他

9.2 统一"中国食养助手"构想

未来可能将所有食养指南Skill合并为一个统一的"中国食养助手"，用户无需知道该查哪个指南。但这是远期目标，当前阶段仍以单独Skill优先。

9.3 方法论持续迭代

每蒸馏一个新指南，本方法论可能需要更新：

新的指南结构差异（如新的附录类型）
新的特色模块处理方式
通俗翻译规则的补充
工作流的优化

本文档由王润圆使用 WorkBuddy 整理，基于肌少症与脑卒中两个食养指南Skill的完整蒸馏实践总结而成。

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